Povišen holesterol je tiha prijetnja, ne boli, ne šalje signale i ne alarmira. Postoji jedno potpuno obično povrće koje svaka kuća ima u frižideru, a rijetko ko ga doživljava kao namirnicu koja može ozbiljno uticati na zdravlje.
Plavi patlidžan ili kako ga još nazivaju "bezobrazno povrće", koji košta oko dva konvertibilna marka po komadu, prema britanskim stručnjacima može pomoći u snižavanju holesterola već za četiri sedmice. I ne, nije u pitanju nikakav trik, nego najosnovnija stvar na svijetu, hrana koja radi za vas.
Povišen holesterol se godinama taloži u krvi i sužava arterije, dok odjednom ne postane ozbiljan problem. Ljudi najčešće saznaju za visoke vrijednosti tek kada dobiju rezultate laboratorijskih analiza.
Nutricionisti iz Benenden Healtha naglašavaju da patlidžan sadrži antioksidans koji utiče na smanjenje lošeg LDL holesterola. Još važnije, pun je vlakana, što je ključ za zdravlje srca. Vlakna djeluju kao filter, vezuju dio holesterola u crijevima i sprečavaju ga da završi u krvotoku.
Organizacija Heart UK također ga preporučuje zbog lakoće kombinovanja. Patlidžan se može dodati u musaku, pržiti u tavi, peći u rerni ili na roštilju, gdje god ga stavite, radi u vašu korist. Da to nije samo teorija, pokazalo je i istraživanje Brazilske kardiološke asocijacije: subjekti koji su dobijali sok od patlidžana imali su niže vrijednosti LDL-a, triglicerida i ukupnog holesterola nakon samo četiri sedmice.
Ljekari podsjećaju da zdrav nivo ukupnog holesterola treba biti ispod 5 mmol/l i da pravi uvid daje jedino analiza krvi. Patlidžan pomaže, ali nije zamjena za cjelovit pristup ishrani i načinu života.
Pravila su jednostavna i provjerena:
Više povrća i voća.
Manje zasićenih masti.
Više kretanja (najmanje 150 minuta aktivnosti sedmično, poput brze šetnje, vožnje bicikla ili plivanja).
Patlidžan je jedna od najpristupačnijih namirnica za svakoga ko želi uraditi nešto korisno za svoje srce bez velikog ulaganja. Ako sumnjate na povišen holesterol, ne nagađajte, uradite analizu krvi, a patlidžan neka vam postane redovan saveznik na trpezi.