Zlatno mlijeko je čudotvorni napitak za vaš organizam, idealan za zimske dane jer podiže imunitet na maksimum.
Zlatno mlijeko ima samo nekoliko sastojaka, a svoju žuto-zlatnu boju dobija od kurkume. Vjeruje se da je ovaj napitak odličan za jačanje imuniteta, ali i koristan kod mnogih drugih tegoba. U Indiji se pije već vijekovima, a koristi se za liječenje probavnih smetnji, kao i gripa i prehlade.
Kako se pravi zlatno mlijeko?
Priprema je vrlo kratka i jednostavna. Potrebno je zagrijati kravlje ili biljno mlijeko, dodati sve začine, promiješati i sačekati da proključa. Zatim se smanji temperatura i sve zajedno kuha još oko deset minuta. Kada počnu da se šire mirisi začina, napitak je gotov.
Najbolje je procijediti ga u šolju i pustiti da se malo ohladi. Zlatno mlijeko može stajati u frižideru do pet dana.
Tačni sastojci i mjere
- 125 ml mlijeka
- 1 kašika kurkume
- 1/2 kašičice đumbira u prahu
- 1/2 kašičice cimeta
- malo bibera
- 1 kašičica meda
Zašto je zlatno mlijeko dobro?
Njegove brojne prednosti najviše se zasnivaju na kurkumi, koja ima snažno antioksidativno djelovanje. Pored toga, sastojci obiluju proteinima, magnezijem, kalijem i kalcijem. Evo najvažnijih koristi:
Smanjuje upale i bolove u zglobovima
Svi sastojci imaju snažno protivupalno djelovanje i mogu ublažiti bol u zglobovima uzrokovan osteoartritisom i reumatoidnim artritisom.
Poboljšava raspoloženje
Kurkumin, glavni sastojak kurkume, može poboljšati raspoloženje i ublažiti simptome depresije. Također poboljšava pamćenje i u većim dozama može smanjiti rizik od demencije i Alzheimerove bolesti.
Ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva
Zlatno mlijeko se u Indiji koristi kao lijek protiv raznih bolesti, prehlade i gripa. Kurkuma jača imunitet, cimet sprečava razvoj bakterija, a đumbir pomaže kod infekcija.
Dobro je za varenje
Đumbir stimuliše varenje, a kurkuma također povoljno djeluje na probavni sistem.
Smanjuje visok krvni pritisak
Zbog cimeta i đumbira, ovaj napitak može pomoći u snižavanju krvnog pritiska i smanjiti rizik od srčanog udara.
Poboljšava zdravlje kostiju
Mlijeko je bogato kalcijem i vitaminom D, ključnim za razvoj i očuvanje zdravih kostiju.
Ipak, iako sastojci imaju dokazana pozitivna svojstva, potrebno je više naučnih istraživanja kako bi sve ove tvrdnje bile potvrđene.
Da li zlatno mlijeko ima neželjene efekte?
U prevelikim količinama može izazvati probavne probleme, bol u stomaku ili grčeve, uglavnom zbog kurkume i kurkumina. Ali jedna šolja dnevno je potpuno sigurna i ne bi trebalo da izazove tegobe.