U vrijeme kada živimo pod pojačanim mjerama sigurnosti izazvanim virusom Covid 19 i u vrijeme kada dobar dio ljudi svoje poslove obavlja od kuće, malo znamo o ljudima koji svakodnevno idu na posao i rade sve da bi nam obezbijedili sve ono što nam je neophodno za normalan život. Pored svih prehrambenih namirnica i artikala koje zovemo neophodnim, postoji i jedan proizvod koji nije hrana, ali je skoro svakom Bosancu i Hercegovcu jedan od najneophodnijih, a to je kafa. I nije ni malo bez razloga jedan nepoznati autor napisao – Kafa, to je taj trezveni napitak, taj moćni hranitelj uma koji pojačava jasnoću misli i rastjeruje teške i tmurne oblake koji pritišću maštu i u bljesku istine osvjetljava stvarnost.
A jesmo li ikada pomislili koji put pređe svako zrno kafe, od plantaža Brazila i Vijetnama, do šoljice ili fildžana mirisnog napitka na našem stolu? I koliko ljudi obavlja savršeno svoje poslove, pa čak i sada u posebnim okolnostima, da nam obezbijede savršen miris i ukus tek skuhane svježe mljevene kafe?
Jedna od takvih osoba, koja je nama nevidljiva a veoma važna kako bi svaka nova šoljica naše omiljene kafe bila istog kvaliteta kao i ona prethodna. Osoba koja pazi da svako pakovanje kafe bude istog mirisa i savršenog ukusa, je Maja Prodanović, tehnolog kvaliteta proizvodnog pogona Grand kafe u Glavičicama kod Bijeljine, domaćeg proizvoda u kojem svakodnevno uživamo.
„Moj posao je kontrola svake faze prerade, i potvrda kvaliteta na završnici u laboratoriji. Svako zrno sirove kafe je visokog kvaliteta i nakon kontrole prilikom prijema, zahtijeva od mene punu odgovornost za kontrolu njegove dalje prerade. Kontrolisanjem procesa prerade kvalitetne sirovine, zajedno sa kolegama u proizvodnji brinemo da na kraju u kesici imamo kvalitetan proizvod koji od nas potrošači očekuju. Rad u novonastaloj situaciji smatram kao privilegiju, jer sam u mogućnosti da doprinosim osmijesima u domovima širom BIH, jer kafa je definitivno napitak koji mami osmijeh ljudima bez obzira na situaciju u kojoj se nalazimo. Izmijenjenjene okolnosti, rad pod maskama i rukavicama, ne mijenja našu odgovornost ka potrošačima, niti našu zelju da Grand kafa koja „spaja ljude“ ima uvijek isti, vrhunski kvalitet“, kaže Maja.
Maja i cijeli tim ljudi u proizvodnom pogonu Grand kafe, rade svoj posao u sasvim drugačijim uslovima. Obavezna upotreba zaštitnih odijela i kapa je bila sastavni dio njihovog posla. Pored toga, tu su sada i zaštitna maska za lice i rukavice. Jer, osim savršenog proizvoda u kojem svakodnevno uživamo, oni vode računa i o našem zdravlju u vrijeme pandemije.
„Naravno, svi smo ovih dana zabrinuti za svoje zdravlje, zdravlje svojih najmilijih, svi imamo i neki poseban stres od neizvjesnosti uzrokovane pandemijom, ali svako od nas pronalazi način da lakše prevlada sve ove dane. Popodnevne sate provodim sa porodicom, kroz igru i zabavu prolazim školske zadatke sa sinom, a nakon toga uživam u opuštajućim trenucima koje mi svakodnevno prirede kćerka i sin, svojim nevinim, dječijim igrama i razmišljanjima. A ujutro opet preuzimam odgovornost prema sebi, prema kolegama i našim potrošačima. Naša međusobna solidarnost su moj moto za dolazak na posao ovih „virusnih“ dana. Zadovoljstvo je utoliko veće što brinem o proizvodu koji mi uljepšava svaki dan“, rekla je Maja.
Kada sljedeći put budemo otvarali kesicu Grand kade i osjetili onaj prepoznatljivi miris, ili kada budemo sklanjali sa kuhala džezvu vruće tek skuhane svježe mljevene kafe, možda ćemo pomisliti i na ljude koji vode računa o tome da taj miris i taj savršeni okus bude uvijek isti. Onaj prepoznatljivi miris savršene Grand kafe. I tada sa punim pravom možemo reći, hvala vam ljudi, to je ona naša kafa na koju smo navikli, uvijek ista.
#NikadNisteSami #svenasspaja #grandkafa
