Ako imate problem sa crijevima i opstipacijom, ako krećete na dijetu, ako me znate šta ćete za doručak, probajte čistač musli. Naziv dolazi od funkcije ove vrste muslija – ovo je doručak koji čisti crijeva.
Ovako koncipiran musli regulira peristaltiku crijeva i normalizira stolicu, što je bitno kod osoba koje imaju opstipaciju i nemaju stolicu svaki dan.
Industrijski musli najčešće nema ovu funkciju, jer je često prepun šećera i drugih aditiva.
Musli je važan i za sve one koji se loše hrane, jedu puno grickalica, slatkiša i mesa, a može se koristiti i kod raznih dijeta.
Sastojci:
- Ovsene pahuljice – 3 do 5 kašika (mogu i neke druge vrste pahuljica – ražene, zobene, heljdine)
- Speltine mekinje – 1 kašika
- Chia sjeme – 2-3 kašike
- Sojino mlijeko od vanile ili čokolade a može i neko drugo mlijeko ili jogurt, može i neki prirodni sok od povrća ili voća, sve po želji – 3 do 5 dl
- Jabuka, mala ili pola jabuke, neprskana, domaća. Ne gulite je, samo je isjeckajte ili izrendajte. Može umjesto jabuke banana, ili neko drugo vlaknasto voće.
- Ostalo po želji – cimet, rendani kokos, lomljeni lješnik, mljeveno laneno sjeme, biljni proteini, voće u prahu, alge, trave u prahu, začini, suho grožđe itd.
NAPOMENA: Ko ima inzulinsku rezistenciju ili predijabetično stanje, kome šećer u krvi varira, neka stavi kašičicu cimeta u musli kako mu čistač ne bi podizao šećer i inzulin u krvi. Također, u ovom slučaju ne treba stavljati suho voće (hurme, grožđe, šljive, smokve) jer ono ima visok glikemijski indeks.
Priprema:
Bitno je prvo chia sjeme preliti mlijekom i ostaviti preko noći da chia sjeme nabubri. Chia skeme bubri od tečnosti i postaje sluzavo ali se može slijepiti ako se dobro ne promiješa. Kada stavljate chia sjeme u tečnost, nekoliko minuta miješajte dok sjeme ne počne upijati tečnost, da ne bi ostalo slijepljeno u grudvicama.
Zavisno od kvaliteta chia sjemena ono može brže i više da bubri ili sporije. U svakom slučaju nikada nemojte jesti suho chia sjeme.
Ujutro u chia sjeme dodati ostale sastojke po želji, sačekati da pahuljice upiju tečnost, pa pojesti. Preporuka je jesti ovaj musli što ranije ujutro, kako bi i stolica krenula ranije.
Za one koji misle da im ni ovo neće pomoći, samo budite strpljivi i nakon nekoliko dana će crijeva proraditi. Kod najupornijih zastoja stolice možete dodati i jednu kašiku psilijum sjemena, ono se brzo natapa i dodatno djeluje na peristaltiku crijeva.
Ako vam je ova porcija prevelika, samo prepolovite količinu sastojaka pri spremanju.
