Grupa engleskih naučnika istraživanjem je dokazala da ljudi koji piju više kafe imaju manje problema s viškom masnog tkiva i pretjeranom tjelesnom težinom...
Naučnici s dr. Lijem Smithom na čelu istražili su vezu između konzumacije kafe i tjelesne težine kod žena i muškaraca, a rezultati su pokazali značajnu povezanost između veće konzumacije ovog napitka i smanjenja gojaznosti.
Istraživanje je uporedilo podatke iz Nacionalne ankete o zdravlju i ishrani američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti s brojem šolja kafe koje ispitanici popiju na dan, a u obzir su uzeli i ukupni procenat masnog tkiva i stomačne masne naslage. Prema rezultatima istraživanja, žene koje su pile dvije ili tri šolje kafe na dan imale su manju ukupnu tjelesnu masu i niži procent masnog tkiva od žena koje su pile manje kafe.
Žene stare između 20 i 44 godine koje su pile dvije ili tri šolje kafe dnevno imale su najniže zabilježene vrijednosti masnog tkiva i to za 3,4 posto niže od žena koje uopće nisu pile kafu. S druge strane, kod žena starih između 45 i 59 godina koje su pile četiri ili više šolja kafe na dan zabilježen je ukupni procent masnog tkiva za 4,1 posto niži nego kod žena koje ne piju ovaj napitak.
Međutim, kod muškaraca je ta povezanost bila manje izražena. Muškarci stari između 20 i 44 godine koji su pili dvije ili tri šolje kafe dnevno zabilježili su ukupni procent masnog tkiva niži za 1,3 posto, a i manje stomačnih masnih naslaga za 1,8 posto.
Da li pomaže ako pijete više kafe?
Rezultati su bili isti bez obzira na to da li su ispitanici pili kafu s kofeinom ili bez njega. Istraživanje tako upućuje da bi moguća bioaktivna jedinjenja u kafi i čaju mogla da olakšaju razgradnju masti u tijelu i s vremenom smanje skladištenje masnog tkiva.
Prema riječima dr. Smitha, kafa bi mogla da se smatra korisnim oružjem u borbi protiv viška tjelesne težine.
''Kafa ili njeni efikasni sastojci mogli bi da se uklope u strategiju zdrave ishrane kako bi se smanjio teret hroničnih bolesti povezan s epidemijom gojaznosti", kazao je dr. Li Smith.
Chao Tsao, naučni savjetnik iz Centra za ljudsku ishranu Medicinskog fakulteta Univerziteta u Washingtonu, ističe i važnost strategije zdrave ishrane, za razliku od koncentracije na jedan prehrambeni proizvod.
''Podstičemo ljude da dodaju kafu na svoje jelovnike, ali i drugu zdravu hranu. Ipak, mora da prođe određeni vremenski period kako bi se vidjeli rezultati utjecaja koji ishrana ima na fizičko zdravlje. Ne želimo da neko popije litre kafe u jednom danu kako bi smršavio, jer u obzir treba uzeti i druge faktore ishrane poput šećera i mlijeka u kafi. U borbi protiv gojaznosti treba biti fizički aktivan, provoditi manje vremena sjedeći, hraniti se zdravije i piti kafu s manje šećera kako bi se smanjila tjelesna težina'' objasnio je Tsao.
Uz to što je istraživanje pokazalo da kafa ima ključnu ulogu u borbi protiv viška tjelesne težine, naučnici su saglasni da bi upravo ovaj, mnogima omiljeni crni napitak, mogao uspješno da se uklopi u strategiju zdrave ishrane za smanjenje hroničnih bolesti povezanih s gojaznošću.
