Iako zagovornici različitih dijeta vole tvrditi kako se njihovi planovi prehrane razlikuju od drugih, istina je da, recimo, zdrava veganska prehrana i paleo dijeta ustvari imaju puno toga zajedničkog, kao i druge dobre dijete.
Kako možete znati da je određena dijeta dobar i zdrav izbor za gubitak kilograma?
Za početak postavite sebi četiri pitanja, kaže Judith Wylie-Rosett, voditeljica odjela promocije zdravlja i istraživanja prehrane na Albert Einstein Collegeu of Medicine.
- Zvuči li previše dobro da bi bilo istinito?
- Postoje li snažni dokazi da to djeluje?
- Postoji li mogućnost da ova dijeta napravi štetu vašem zdravlju?
- Je li ova dijeta bolji izbor od neke alternative?
Osim odgovora na ova pitanja, Wylie-Rosett ističe kako postoje četiri stvari koje su zajedničke svim kvalitetnim dijetama.
- Sadrži puno povrća (posebno lisnatog povrća)
Zelene namirnice nisu samo niskokalorične i zasitne nego su i hrana bogata antioksidansima, vitaminima i mineralima.
- Fokus je na kvalitetu
Koliko jedete jest bitno, ali ono što jedete je važnije pa odaberite dijetu koja potiče odabir kvalitetnih namirnica. To ne mora nužno značiti korištenje isključivo veganskih i svježih namirnica. Iako organska hrana ima svoje prednosti, konvencionalna zdrava hrana (poput tjestenine od cjelovite pšenice) i dalje je bolja od nezdrave organske (poput organskog bijelog hljeba), a zaleđeno povrće može biti jednako dobro kao svježe.
- Postoji plan kako nadoknaditi nedostatak određenih hranjivih sastojaka
Dobra dijeta riješit će sve moguće nedostatke hranjivih sastojaka, kaže Wylie-Rosett. Naprimjer, ako vaš plan prehrane podrazumijeva izbacivanje žitarica, trebao bi sadržavati i druge izvore hranjivih sastojaka poput magnezija i vlakana. Slično tome, plan prehrane koji se temelji na namirnicama biljnog porijekla trebao bi savjetovati kako unositi dovoljno vitamina B12, vitamina D i kalcija, piše Shape.
- Naglasak je na neprerađenoj ili manje prerađenoj hrani
Najlakši način za smanjivanje konzumacije natrija, rafiniranih ugljikohidrata i šećera je jesti manje ili ništa od prerađene hrane - a to je strategija koju većina najpopularnijih dijeta podržava. Usmjerenost na cjelovite namirnice i kuhanje vlastite hrane ne samo da će vam pomoći da izgubite kilograme već će umanjiti i rizik od različitih bolesti.
