Pita od milion dolara jedan je od onih kolača koji je izazovno prestati jesti, a osvaja neodoljivim spojem kokosa, limuna i ananasa.
Za kolač atraktivnog naziva jedino što je potrebno jeste malo strpljenja u pripremi i čekanju da se sve dobro sjedini i ohladi u frižideru.
Ovaj retro kolač korijene vuče iz davnih 1930-ih i Južne Karoline.
Sastojci:
300 mililitara zaslađenog kondenziranog mlijeka
1/4 šolje soka od limuna
570 grama usitnjenog i dobro ocijeđenog ananasa
80 g ribanog kokosa
120 g nasjeckanih pekan oraha
230 g smrznutog šlaga
2 podloge od graham krekera ili integralnog keksa (možete je napraviti i sami, spojem 200 g integralnog keksa, 100 grama rastopljenog maslaca i 2 kašičice šećera)
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i limunov sok dok se ne sjedine.
Umiješajte ocijeđeni ananas, 3/4 šolje naribanog kokosa i 3/4 šolje nasjeckanih oraha.
Dodajte odmrznuti šlag u smjesu i miješajte dok se kokos, ananas i orasi ne ujednače.
Ulijte nadjev 'u dvije kore graham krekera ili smjesu od integralnih keksa. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se ne poveže i ohladi, oko 2 sata.
Prije posluživanja pospite preostalom 1/4 šojle kokosa i 1/4 šolje nasjeckanih oraha te po želji ukrasite sezonskim voćem ili preljevom od tamne čokolade, prenosi Tportal.
