Održavanje šećera u krvi stabilnim nije važno samo za težinu i kondiciju, već i za cjelokupno zdravlje.
“Važno je održavati uravnotežen šećer u krvi jer se tako sprječavaju dugoročni ozbiljni zdravstveni problemi, poput bolesti srca, bolesti bubrega i gubitka vida. Kada imate visok nivo šećera u krvi duže vrijeme, to oštećuje krvne žile, organe, tkiva i živce. Kada su vaše krvne žile oštećene, krv ne teče pravilno do srca, mozga i drugih organa u tijelu. To može dovesti do moždanog udara, srčanog udara, sljepoće, oštećenja živaca i amputacija”, kaže terapeutska dijetetičarka Lena Beal.
Ono što jedemo ima direktan utjecaj na šećer u krvi – i pozitivan i negativan. Ovo je najbolja namirnica za stabilan nivo šećera u krvi, prema nutricionistima.
Grah
Jedna od najboljih grickalica za stabilan šećer u krvi je grah.
“Ako postoji jedna namirnica koju bi svi trebali redovito jesti, to bi bio skromni grah. Grah je zanimljiva namirnica jer je kombinacija složenog škroba, proteina i vlakana. Savršen je za pomoć u kontroli nivoa šećera u krvi, ali i fantastičan kada je riječ o smanjenju rizika od srčanih bolesti. Da ne spominjemo, mnoge studije pokazuju da uključivanje veće količine graha podupire dugovječnost”, naglašava Catherine Perez.
Nevjerojatni zalogaj za dijabetes tipa 2
Studije pokazuju da je grah nevjerojatno koristan za osobe s dijabetesom.
Šolja graha ili leće svaki dan, u kombinaciji s dijetom s niskim glikemijskim indeksom, može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi i rizika od bolesti koronarnih arterija kod pacijenata s dijabetesom tipa 2. Mahunarke pomažu u smanjenju odgovora šećera u krvi i snižavanju krvnog pritiska, tvrdi Harvard Health.
Dugotrajni utjecaj na šećer u krvi
Konzumiranje graha kao međuobroka ima zdravstvene prednosti koje se nastavljaju i sljedeći dan, kažu stručnjaci.
“Grah smanjuje nivo šećera u krvi ne samo tokom obroka, nego čak i satima kasnije ili sljedeći dan”, kaže dr. Michael Greger.
