Turska od EU zatražili zaštitu doner kebaba. Šta to znači za biznis od 3,5 milijardi eura?
Turska želi registrirati naziv doner u Evropi kako bi ga mogli koristiti samo oni proizvođači koji se pridržavaju registrirane metode proizvodnje i specifikacija kebaba. Ako zahtjev bude prihvaćen, samo će se velike ploške govedine i janjetine "vodoravno narezane na debljinu tri do pet milimetara" moći označiti kao doner. Pileći komadi moći će biti debljine centimetar […]