Zlatni začin, kako ga mnogi zovu, kurkuma, stekla je veliku popularnost zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Iako mnogi hvale njena ljekovita svojstva, postoje određeni slučajevi u kojima unos i konzumacija kurkume mogu biti štetni. Istražili smo ko ne smije uzimati kurkumu i kod koga može izazvati nelagodu ili pogoršati stanje.
Šta je kurkuma?
Kurkuma je začin koji dolazi od korijena biljke Curcuma longa, a najpoznatija je po karakterističnoj zlatnožutoj boji. Taj se začin najčešće koristi u indijskoj kuhinji, posebno u curry jelima, ali je također poznat po svojim ljekovitim svojstvima. Aktivni spoj u kurkumi, kurkumin, ima snažna protuupalna i antioksidativna svojstva.
Kako se koristi kurkuma?
Mnogi ljudi je koriste za ublažavanje bolova, posebno kod artritisa, kao i za poboljšanje probave i detoksikaciju organizma. Istraživanja sugeriraju da kurkuma može biti korisna u smanjivanju upala u tijelu, što je korisno kod raznih stanja poput srčanih bolesti, dijabetesa, pa čak i nekoliko tipova raka. Također se koristi za poboljšanje zdravlja mozga i smanjenje simptoma poput depresije.
Nuspojave konzumiranja kurkume
Istraživanja iz 2021. pokazuju kako uzimanje doze od oko 1000 mg kurkumina dnevno nije izazvalo nikakve očite negativne efekte. Međutim, mali postotak ljudi može iskusiti blage nuspojave pri višim dozama.
One mogu uključivati:
- Osobe mogu doživjeti blage smetnje poput proljeva, mučnine, povraćanja, želučane tegobe, nadutosti i zatvora.
- Doze od 500 mg ili veće mogu uzrokovati glavobolje i mučninu malom broju ljudi.
Ako primijetite bilo koji od ovih simptoma, odmah se obratite ljekaru:
Osip
Otežano disanje
Oticanje lica, usana, jezika ili grla
Ko ne smije uzimati kurkumu?
Kurkuma je općenito sigurna kada se koristi u umjerenim količinama kao začin u hrani. Međutim, kada se koristi kao dodatak prehrani ili u većim količinama, mogu se javiti nuspojave, posebno kod osjetljivih osoba ili onih koji imaju specifična zdravstvena stanja. Evo ko ne smije uzimati kurkumu:
Problemi s probavom
Kurkuma može potaknuti proizvodnju žuči, što može izazvati probavne smetnje poput žgaravice, nadutosti i proljeva. Ako imate gastritis, čir na želucu ili probleme s probavom, kurkuma može pogoršati simptome i uzrokovati nelagodu. Osobe koje pate od ovih stanja trebale bi biti oprezne i posavjetovati se s ljekarom prije nego što počnu koristiti kurkumu.
Povećana sklonost krvarenju
Kurkuma ima prirodna antikoagulantna svojstva, što znači da može usporiti zgrušavanje krvi. To može povećati rizik od krvarenja, posebno ako uzimate lijekove koji razrjeđuju krv. Osobe koje uzimaju ove lijekove, kao i oni koji imaju probleme s krvarenjem, ne bi trebale konzumirati kurkumu.
Interakcije s lijekovima
Kurkuma može utjecati na metabolizam lijekova u tijelu, čime može smanjiti ili povećati djelovanje određenih lijekova. Na primjer, kurkuma može utjecati na djelovanje lijekova za dijabetes, antibiotika i lijekova za srce.
Alergijske reakcije
Iako je kurkuma općenito sigurna, neke osobe mogu imati alergijske reakcije na nju, poput osipa, svrbeža, ili oticanja. Ako ste skloni alergijama na biljke ili začine, važno je da prvo testirate kako vaše tijelo reagira na kurkumu, ili se posavjetujete s ljekarom prije nego što je uključite u prehranu.
Povećanje simptoma kod određenih bolesti
Kurkuma može pogoršati simptome kod osoba s gastritisom, čirevima na želucu, žučnim kamencima ili drugim bolestima probavnog sistema. Zbog svojih efekata na probavni sistem, može izazvati iritaciju ili bol, stoga bi osobe koje imaju te probleme trebale izbjegavati kurkumu.
Utjecaj na trudnoću i dojenje
Iako mala količina kurkume u hrani obično nije problematična, visoke doze kurkume, posebno u obliku dodataka prehrani, mogu izazvati kontrakcije maternice, što može povećati rizik od preranog porođaja ili pobačaja. Trudnice, kao i dojilje koje uzimaju veće doze kurkume, trebale bi izbjegavati ovaj začin ili se konzultirati s ljekarom prije nego što ga koriste. Također, nedostaju dugoročne studije o sigurnosti visokih doza kurkume tokom trudnoće i dojenja.
Problemi s apsorpcijom željeza
Prekomjerno konzumiranje kurkume može ometati apsorpciju željeza iz hrane, što može dovesti do anemije kod osoba koje već imaju nisku razinu željeza u tijelu. Ako imate anemiju ili nisku razinu željeza, trebali biste ograničiti unos kurkume i pratiti unos hrane bogate željezom.
