Mirođija je svima dobro poznata začinska mirisna biljka koja se uzgaja, a i sama se razmnožava po vrtovima. One je porijeklom iz jugoistočne Azije, ali se u kulturi uzgaja u južnim dijelovima Evrope.
To je jednogodišnja biljka s tankim, vretenastim korijenom. Stabiljka je uspravna, okrugla, izbrazdana, šuplja, visoka i do 120 cm. Listovi su od tri do četiri puta perasto razdijeljeni. Donji listovi stabiljke mirođije imaju šuplje peteljke, a gornji su sjedeći. Na vrhu stabiljke nalaze se sitni cvjetovi izrazito žute boje.
Najveća koncentracija ljekovitih i aromatičnih materija nalazi se u plodovima biljke, ali ih ima i u listovima i cvjetovima. Sve djelotvorne i ljekovite materije u biljci nisu ni danas u potpunosti istražene. Do sada je poznato djelovanje eteričnih ulja koja sadrže veliki postotak karvana. Domaćice stavljaju lišće mirođije u krastavce za zimu (u vodi), sosove i drugo, a plod se, nažalost, vrlo malo koristi, iako je ljekovitiji od lišća. Cijela biljka i plod imaju svojstven, prijatan, začinski i aromatičan miris i ukus.
Stanište: Raste u šumama i šikarama, po međama, od nižeg do brdskog područja.
Ljekovito djelovanje
Mirođija je, prije svega, dobar, neškodljiv, jeftin i zbog toga svakome pristupačan začin. To je istovremeno i sredstvo koje se stoljećima uspješno koristi protiv gasova, nadimanja i teškoća u organima za varenje.
Recept za čaj za bolje varenje i protiv nadimanja
Pripremiti po 20 grama plodova mirođije, anisa, angelike, kima i komorača. Pomiješati, a potom uzeti jednu kašiku mješavine i preliti sa 200 ml ključale vode. Odmah poklopiti i držati pola sata na šporetu, ali tako da ne vrije. Procediti i popiti nakon obroka.
Recept za čaj za spavanje
Pomiješati po 25 g mirođije, matičnjaka, hmelja i valerijane, pa pripremiti kao prethodni čaj. Piti uvečer prije spavanja.
Recept za čaj protiv štucanja
Četiri kafene kašike sjemena mirođije ili dvije kafene kašike usitnjene biljke preliti sa 1/4 l prokuhane vode i ostaviti poklopljeno tri do četiri minute. Procediti i piti nezaslađeno.
Efekat eteričnog ulja mirođije
Deset kapi staviti na kocku šećera, pojesti i zaliti čašom vode. Otklanja gasove i neprijatan zadah iz usta. Kod lošeg zadaha preporučuje se i žvakanje svježe mirođije.