Sastojci:
400 g brašna
170-180 ml mlakog mlijeka
20 g svježeg kvasca
1 kašičica šećera
so
Priprema:
Brašno staviti zdjelu u sredinu, sipati nadošli kvasac sa šećerom i dodati mlako mlijeko. Zamijesiti srednje tvrdo tijesto i dodati so. Dobro obraditi da bude glatko, pokriti folijom i krpom. Ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi. Nadošlo testo razviti na 2 cm debljine i uviti u veknu.
Manju tepsiju obložiti pek papirom i staviti tijesto, malo posuti brašnom i ponovo pokriti i ostaviti 20 minuta.
Nadošlu veknu isjeći po sredini. Peći na 220 stepeni oko 40-50 minuta.
