Jaja se rijetko pokvare ako se pravilno skladište.
Jaja su vrlo popularna namirnica, ali i lako kvarljiva namirnica. Stoga ih je potrebno pravilno čuvati i voditi računa o roku trajanja. Najbolji način za skladištenje jaja je frižider, ali često se čuvaju i na sobnoj temperaturi.
Jeste li primijetili da se jaja često čuvaju na sobnoj temperaturi? Je li sigurno držati jaja na sobnoj temperaturi? Koji je rok trajanja jaja na sobnoj temperaturi?
Smatra se da nije najbolje rješenje držati jaja na sobnoj temperaturi jer se mogu prije pokvariti. Svježa jaja ne bi smjela stajati na sobnoj temperaturu duže od 2 sata. Rok trajanja jaja u bilo kojem obliku na sobnoj temperaturu je 2 sata.
Najbolji način čuvanja svježih jaja je u frižideru. Koji je rok trajanja jaja u frižideru? Smatra se da svježa jaja u ljusci imaju rok trajanja do 5 sedmica ako se čuvaju u frižideru. S druge strane smatra se da kupljena jaja treba čuvati u frižideru od 3 do 5 sedmica. Naime, rok trajanja kupljenih jaja ovisi o tome koliko su dugo ona već stajala u frižideru.
Osim u frižideru jaja se mogu čuvati i u zamrzivaču. Rok trajanja jaja u frižideru je do 5 sedmica, a u zamrzivaču oko godine dana. Ali njihova kvaliteta može s vremenom početi opadati, što će rezultirati promjenama u okusu i teksturi.
Jaja su vrlo osjetljiva namirnica, stoga je potreban oprez kod njihovog skladištenja i čuvanja. Ako niste sigurni prije upotrebe provjerite miris jajeta. Ako primijetite neobičan i teški miris, odmah bacite to jaje bez obzira piše li na kutiji da je rok trajanja uredu.
