Umjesto da kupujete rolnice u pekari, možete da ih napravite kod kuće i to sa mesom.
Potrebno je:
- 240 ml mlijeka
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- 600 gr brašna, soli malo
Nadljev:
- 300 gr ml. mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena bijelog luka
- malo slatke ml. paprike
- soli ml biber
- 1 jaje
Priprema:
Kvasac razmutiti u mlakom mlijeku i dodati šećer. Kad nadođe dodati jaje, ulje, brašno, so i zamijesiti tijesto.
Ostaviti da nadođe. Meso staviti u sjecka, dodati jaje, crni luk, bijeli luk, paprika so, biber i se isjeckati i izmiješati u cjelinu. Tijesto razviti prsti debljine i premazati mesom.
Uviti u rolat i isjeći manje rolatiće širine 2 prsta. Redati u podmazan pleh premazati žumamancetom i posuti sirom.
Malo odmoriti pokriveno i peći na 220 stepeni 30 minuta.
