Brokula se uz još nekoliko namirnica mnogi smatra "tipičnom fitness namirnicom".
U neformalnim razgovorima, kada se neko želi našaliti na račun ljudi koji idu na fitness i strogo paze na prehranu, često će se čuti da jedu samo "brokulu, tunu i posni sir". No, oni koji znaju koliko je nutritivna vrijednost ove biljke i koji su sve pozitivni zdravstveni učinci koje brokula ima na ljudsko zdravlje, ne dvoje treba li ovu biljku imati na redovnom popisu namirnica, bez obzira pazi li se na prehranu ili ne.
Brokula ima visok udio vlakana, vitamina, C, vitamina K, željeza i kalija, a i sadrži više proteina od velikog broja drugog povrća.
Sad vam donosimo brokula recept, odnosno recpet za varivo sa brokulom i piletinom.
Ovo varivo od piletime i povrća će vas oboriti s nogu.
U 100 grama brokule nalazi se samo 35 kalorija, ali ovo ukusno povrće obiluje vitaminom C i K, prehrambenim vlaknima te kalijem i željezom.
Njermuj dodate samo mrkvu i celer, i dobit ćete pravu imunitetnu bombu.
Ovo lagano varivo s piletinom i povrćem odlično zasićuje i, što jako volimo, vrlo se lako priprema.
Sastojci:
½ kg piletine iskoštenog batka i zabatka
1 l pilećeg temeljca
300 grama krompira
150 grama brokule
1 luk
1 lovorov list
2 mrkve
1 štapa celera
2-3 česne bijelog luka
2 kašike svježeg peršina
2 grančice timijana
malo ulja za pirjanje
sol i biber po želji
